Home Artikels Future Food
Dossier

Future Food

Het gonst van de innovatie in de voedingssector. De bio-aardbei op uw bord, herbruikbare verpakkingen in de supermarkt, voedingswaren uit de korte keten: producenten spelen in ijl tempo in op een veranderende wereld. Hoe ziet de duurzame toekomst van voeding en de voedselindustrie eruit? In het dossier Future Food maken we de balans op.

25 oktober 2018
Adobe Stock 136248637
Quinoa 897678 1920
Partnerinterview

“Verschillende voedingsbedrijven zijn vandaag al achter de schermen bezig met de eiwittransitie”

Flanders’ FOOD bereidt als innovatieplatform de Vlaamse voedingssector voor op de vele uitdagingen van vandaag en morgen. Met almaar krappere winstmarges, een consument die steeds veeleisender wordt en de nood aan meer duurzaamheid dienen die zich volop aan.
Rs12761 Img 5972 Lr6 Lr6 Scr
Partnerinterview

Wat eten we in 2030? Voedingsexperts fileren de trends van de toekomst

Twee experts van het ILVO, het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek, nemen voor Susanova het voedsel van de toekomst onder de loep. Nu nog op papier, binnenkort op uw bord: future food in 7 trends.
2 C Aqua4C
Circulaire economie

Plus"Een revolutie in de visindustrie"

Zeg niet zomaar ‘vis’ tegen de Omegabaars. Bioloog Stijn Van Hoestenberghe kweekt deze fundamenteel andere vis sinds kort bij Aqua4C. “Het gaat om een grensverleggende innovatie op het vlak van ecologie, wetenschap en voeding. Dit is dé oplossing als iedereen op lange termijn vis wil blijven eten.”
161209 Urbancropsextra 1 A3
Industrie 4.0

PlusWereldwijde interesse voor landbouwsysteem in een doos

Urban Crop Solutions maakt installaties die overal ter wereld voor verse en lokaal geteelde gewassen kunnen zorgen. Zonder pesticiden, met minder waterverbruik en met een voedzamer resultaat.
,